肯德基社区店重视整体人流动线设计
我们跟世方商业地产顾问公司已有多个成功合作的案例,像华强东商业中心、南山缤纷商业中心等,肯德基通过世方的万商会组织在第一时间获得信息并成功进驻。
肯德基在中国大约有2000多家分店,其中在社区的分店约占了一半,随着深圳社区开发模式的成熟和市民可支配收入的稳步提升,肯德基在深圳区域的社区发展趋势也越来越明显。
在与开发商的合作过程中,我们希望能够前期介入,形成“订单式”的合作,让开发商按照我们的标准来设计卖场内部的空间,按照我们将来商业运营的习惯来进行外部配套设施的布置,值得提醒的是,一些商铺在开发之前缺少明确定位,闭门造车,按照自己的想法来策划整个项目,结果形成经营餐饮的排烟排污功能不完善、建筑内部空间设计不适合快餐营业等诸多问题。
肯德基同样也很重视商场整体人流动线的设计,比如华强东商业中心的沃尔玛人流动线,就很好的兼顾了整个卖场,主力店和次主力店加上各个店铺的人流互动互通,才能发挥商业的聚集效应。
商业定位不能简单复制
社区商业的业态定位要根据消费情况和项目实际情况来确定,不能笼统的照搬复制,不能都追求大而全。
社区商业应该结合片区的消费特点来做准确的业态定位。社区商业可结合消费特征做以社区居民消费为主的内向型定位,结合社区之外的消费群的外向型定位,还可以做内外兼顾的混合型定位。比如我们开发的人民南口岸区的置地广场商业项目,一部分做以社区居民消费为主的业态,一部分做国际风情美食街和特色美食广场,这就是外向型定位的部分。
其次,项目的商业体量也决定着社区商业的业态定位。几千平方米的社区商业与上万平方米的商业定位,在商家品种、品牌和超市规模等方面都会有很大的差异。大型社区商业可以追求业态大而全,而中小型社区商业则可往小而专或小而精的业态组合上定位。
其三,要不断创新定位推广模式。传统的定位招商就是一对一招商,现代商业地产营销要注重尝试新的推广模式,招商的同时就要提升品牌形象,招商的同时就要为开业做前期的宣传,招商应该成为商场开业的前奏。